De Quadrello Di Bufala is een type Taleggio, een mooie dikke kaas, super romig en geweldig van smaak. Deze kaas word in het zuiden van Bergamo gemaakt, waar zo’n 900 waterbuffels rondlopen over het erk van de gebroeders Gritti. Van de rijke, zoete melk maken zij 100% buffelmelk kazen en yoghurt.

€10 per 250 gr