Morbier 100 dagen

Morbier 100 dagen

Deze kaas (8-10 kg) werd vroeger door de boerin in de winter gemaakt als ze niet genoeg melk had om een Comté (35-40 kg) te maken. Over dat kleine beetje kaas veegde ze wat roet om de kaas te beschermen. Van de volgende melkproductie deed ze weer wat kaas over het eerste laagje. Er wordt tegenwoordig (gezuiverd) as gebruikt gemaakt van verbrande groente. Deze rauwmelkse Morbier is extra uniek omdat deze bijna 3 x zo lang gerijpt wordt als een ‘’normale’’ Morbier.

€9 per 250 gr

9,00

  • Hoogste kwaliteit kazen
  • Bekend uit de horeca
  • Voor 16u besteld, dezelfde dag verstuurd
  • Afhalen ook mogelijk

Aanbevolen kazen

35,0065,00
15,00
12,00
16,00
8,00