Een buitengewone kaas, gemaakt van buffelmelk en gerijpt met in de most van Glera-druiven uit de productie van Prosecco. De korst is dun en bedekt met gedroogde most. De textuur is compact en plakkerig. De smaak is zoet, rond, aangenaam, met aroma’s van de most. De nasmaak is lang, rond, geparfumeerd met delicate aroma’s van Glera-druiven, hout en grappa bij de korst, waar de rijping de geur meer kenmerkend maakt.

Daarnaast heeft deze kaas dubbel goud gewonnen!

+/- 300 gr €13 euro